A | 网络餐饮市场规模持续扩大，食品安全问题备受关注。
B | 8月18日，体育馆改造提升项目启动，这个承载着几代石家庄人记忆的地标建筑，将开启焕新之路。看见馆外的公告牌，路过的62岁石家庄市民刘建忠停住了脚步，拿出手机拍照留念。今年上半年，市场监管总局出台《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，从资质审查、过程管控到违法处置，作出系统规范。与此同时，各地也在探索符合本地实际的监管方式。
C | “年轻的时候就在这儿锻炼，太熟悉了。在四川南充，市场监管部门推出的“你点外卖·我看后厨”活动，展开突击检查。
D | 南充市市场监管局执法人员近日对一家连锁烧烤店展开突击检查。这家店外卖月销量近两万单，同时差评率同样居高不下。
E | 执法人员在监管平台监测到异常线索后，不打招呼，直奔现场。
检查发现，这家店食材来源无法追溯，存储混乱，设备老化，操作台面上，部分蔬菜已明显变质。
检查发现，这家店后厨管理混乱，食品安全隐患突出。随后，该店所处辖区的市场监管所人员到场，对全部问题逐一固定证据，立案处理。
F | 我怕改完认不出原来的样子，得先留个影。同时根据相关规定通报了平台，做下线处理。 “你点我查”探索外卖餐饮社会共治新路径 月销近两万单的烧烤店，后厨却是这样一番景象。目前，有关部门已经对这家店铺的问题立案调查，结案后相关情况也会向社会公布。公告牌前，像刘建忠这样驻足留影的，不在少数。据了解，四川南充市场监管部门开展“你点外卖·我看后厨”活动，已经开展了42期。被查商户由群众投票产生，或由系统筛查负面评价集中者锁定。执法人员不打招呼、直奔现场，检查全程录像。
G | 根据检查情况和处理结果，以短视频和“餐饮红黑榜”形式向社会公开。
H | 南充市市场监督管理局执法人员 孙洋：检查中发现的问题，我们分类分级处理。如果是轻微的风险隐患就当场指导整改。大家舍不得这口“老”味道，可“42岁”的老馆，早已跟不上群众健身的热乎劲儿——首先是“老”。
I | 如果存在违规行为，但情节比较轻的比如三防设施不符合要求，进货查验未落实等问题，就下达责令改正通知书，限期整改。主馆钢网架锈蚀、管线老化，部分设施已难以适应高强度的使用需求。其次是“小”。涉嫌违法的，比如经营过期食品变质食品等，就依法立案调查处理。
今年4月以来，群众在官方平台参与投票、留言已超100万人次。原有车位约百个，赶上晚高峰和周末健身扎堆，院内一位难求。再就是“挤”。羽毛球、乒乓球等热门场地常年预约爆满，想打场球，得蹲守零点拼手速抢票。
J | “群众反映最集中的就是这三件事。
K | 市场监管部门累计检查入网餐饮商户7759家次，下线不合规商户367家，突击检查视频全网阅读量突破1.2亿次，发布网络餐饮“红黑榜”——红榜公示合规商户，黑榜曝光问题商家。”体育馆副馆长韩士磊说，“体育馆热门场地小程序一放票就秒空，这不是小修小补能解决的，必须动大手术。”体育馆动大手术，是否意味着要在拆和留之间做一道不二的选择题？一座城市地标建筑往往承载着许多城市文化记忆，拆了重建固然省事，但文化记忆难再。于体育馆而言，它承载着很多石家庄人“第一次”，这座1984年落成的省会首座万人体育馆，曾承接第二届世界武术锦标赛、WCBA联赛等高等级体育赛事，也留下过李宗盛、蔡琴、梁静茹等演唱会的动人回声，因此改造提升成为必选之项，而这意味着要在原有建筑上进行精细作业。
南充市市场监督管理局餐饮监管科科长 龚显：“红黑榜”只公示监督检查结果，不评价好不好吃。只看经营是不是安全合规，有没有查证属实的投诉举报，我们希望好商家被看见，不合规的商家被曝光。这种竞争导向我想对整个行业是正向的积极的。主馆钢网架体量大、受力复杂，原有结构状况存在不确定性；外立面的壁画等历史元素，必须在施工中同步保护。
L | “既要完成结构加固和功能升级，也要在更新外立面中留住老馆的辨识度。”施工方、中国建筑第三工程局有限公司项目执行经理郭旭涛说，新馆按被动式超低能耗建筑标准建设，主馆应用光伏、导光管等绿色技术，搭建智慧服务、智慧安防、智慧管理等平台。
M | “更难的是，老馆身在闹市。
N | ”郭旭涛介绍，通过噪声控制时段、扬尘封闭管理、交通人车分流，尽量让施工期间少惊扰周边居民生活。老馆改造再复杂，最终目的是服务群众健身。“改造后，主馆可开展篮球、羽毛球等多项室内运动，新馆则配建8道标准泳池。”韩士磊说，主馆中心场地由1262.6平方米拓展至2090平方米，具备承办全国单项赛事能力；西侧新建综合运动馆建筑面积34167平方米，地下增设400个停车位，是原有车位的4倍，同步配建母婴室、无障碍通道及适老化设施。八百天后，这座承载着城市记忆的地标将焕然一新。“等新馆建成了，也不用定闹钟抢票了。”端详着手机里未来新馆的照片，刘建忠很是满意。而常来打网球的张宇刚则告诉记者，那时候，他下班打球再也不怕停车难了。（日报见习记者 梁 潇）。
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Published on:22:38:15
